济南高新区临港街道辖区内集中用餐单位数量多，单位分布散，为保障辖区群众就餐安全，济南高新区市场监管部临港市场监管所开展集中用餐单位食品安全问题专项治理工作，共检查集中用餐单位12家，下达责令整改通知书3份。

一是完善集中用餐单位食堂底账。在完善原有台账的基础上，针对新获证单位2个月内对其开展一次监督检查，进行食品安全量化等级和风险分级评定。督促集中用餐单位及食堂承包经营企业依法依规设立食品安全管理机构，配备食品安全员。

二是严格日常经营监管。对照标准严格要求，加大对集中用餐单位食堂场所环境卫生、从业人员健康管理、进货查验、食物储存、加工制作、备餐分餐、餐饮具清洗消毒、食品留样等全过程监管力度。要求经营者严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，切实履行食品安全主体责任。

三是依法高效投诉举报。通过"12345""12315"等投诉渠道，临港市场监管所共处理相关投诉举报40余件，对检查发现的从业人员健康证明、进货查验和环境卫生等问题行为进行依法处理。

四是加强学习教育培训。收集集中用餐单位经营中的问题，先后组织3次集中用餐单位从业人员培训，重点对进货查验、加工操作、食品留样、信息公开等环节进行培训。