为切实做好2023年泉城马拉松赛事食品安全保障工作，防范食品安全事故发生，10月19日起，济南高新区市场监管部对2023年泉城马拉松赛事高新区片区路线周边食品经营单位开展专项监督检查。

此次专项检查以赛事高新区片区路线周边宾馆、酒店、餐饮服务单位的原材料采购验收、人员健康管理、加工操作过程、餐饮具清洗消毒等为重点内容，对餐饮经营单位的后厨卫生环境进行了全面检查，要求各单位切实履行食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，落实各项食品安全管理制度，切实做好各项食品安全管理措施。

赛事期间，市场监管部将加强对高新区片区路线周边宾馆、酒店、餐饮服务单位的食品安全监督检查力度，确保参赛选手、观赛观众的饮食安全。