畜禽肉是消费者日常饮食中不可或缺的重要食品，为了督促经营者落实食品安全主体责任，高新区市场监管部对销售畜禽肉的经营者特作如下提示：

一、应索取供货商的营业执照、食品经营许可证等主体资格文件，索取相应的进货凭证，建立索证索票进货查验制度。采购猪肉产品要查验并留存《动物检验合格证明》《肉品品质检验合格证明》《非洲猪瘟检测报告》，采购牛、羊、鸡、鸭产品要查验并留存《动物检疫合格证明》，记录凭证保存期限不少于销售完毕后6个月。

二、严禁销售不符合要求的畜禽肉类。严禁购入无合法来源、不符合动物检疫规定、已变质的畜禽肉产品。

三、做好相关信息公示。畜禽肉产品销售者要在经营区域显著位置公示《动物检验合格证明》《肉品品质检验合格证明》《非洲猪瘟检测报告》、肉品产地来源等信息，以便消费者查验。

编辑： 食品药品监管办公室