村里的年味儿是幸福的味道
发布日期: 2025-01-23 09:53 字体:【 信息来源: 济南高新技术产业开发区管理委员会
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杀年猪、蒸饽饽、磨豆腐、买年货、贴对联、挂灯笼……春节是一年中最重要的节日,人们脸上挂着的笑容、村里洋溢的年味儿,都映照着村民们的日子过得越来越有“奔头”了!

新春撞上丰收季

泥里忙淘“金”

炸藕合、凉拌莲藕、莲藕排骨汤……作为春节年夜饭餐桌上常见的美食,眼下莲藕迎来销售旺季。济南高新区遥墙街道特色农产品白莲藕凭借圆润洁白的外形、脆嫩的口感备受市场青睐,成为节前市场的畅销货。1月18日,记者在济南黄河岸边看到,遥墙街道蔡家村连片的荷塘进入节前抢收季,村民脸上洋溢着新春与丰收的双重喜悦。

“这几天水面都结冰了,挖藕前要先砸冰,把冰面砸开才能下水。相比过去纯人工的挖藕方式,现在大家用水泵辅助挖藕省时省力了很多。”身穿连体橡皮衣,周玉杰一边说着一边将高压水枪夹在右臂腋下,把喷嘴埋进水里冲刷田底的淤泥,让淤泥松动,便于拔出莲藕。周玉杰说,高压水枪不能直接冲击藕身,会把脆嫩的莲藕冲断,既影响卖相,又破坏口感。

今年37岁的周玉杰十几年前就开始挖藕了。他说,“别看挖藕是个体力活,要想挖得又多又好,光靠力气不行,还得有技术和经验。”莲藕长在水中,用双眼很难判断莲藕的长势,周玉杰用手摸到藕的母枝,便能判断藕的大小和生长脉络,再逐步清除淤泥,顺着芽子摸,就慢慢摸着莲藕了。

随着周玉杰不停地冲挖,水面上漂浮的莲藕越来越多,他开始把一块块塑料布两头扎起来做成“藕拖”,将挖好的莲藕一根根拣到“藕拖”上,蹚着水将一两百公斤的莲藕拖拽到荷塘边,累得大口大口喘气。休息片刻后,他便争分夺秒地清洗莲藕表面的淤泥,用辛勤的汗水换来丰收的喜悦。

挖藕、洗藕、分拣、装筐、转运、称重、运送……随着一连串的流程,蔡家村的莲藕被运送到各大市场,“走”上人们新春年夜饭的餐桌,让更多人品尝到了蔡家村脆甜爽口的莲藕。

蔡家村地处黄河沿岸,种植莲藕的历史悠久。“我们这里用黄河水灌溉,土是沙土地,黄河水中富含有机元素和矿物质,沙土细致柔软,非常适合莲藕生长。”村主任蔡延辉说,“喝”黄河水长大的莲藕质地洁白,口感清脆甘甜无渣,还具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌等功效。

“年前这一个月,我们村能卖出大约4.5万公斤莲藕,销售额预计达到30万元。”蔡延辉介绍,冬季是莲藕销售旺季也是采挖的最好时节,此时莲藕的重量和口感都达到了最佳状态。临近春节,市场对莲藕的需求较大,村民们既忙碌又欢喜。

近年来,遥墙街道依托区位环境优势,大力发展莲藕种植,突出“荷”“渔”特色,探寻乡村振兴发展新路径。如今,小小的莲藕已成为街道的特色产业之一,不仅丰富了百姓的“菜篮子”,也鼓起了种植户的“钱袋子”。

蔡延辉表示,未来该村会借助街道支持和上级政策的东风,联合周边村落合力发展莲藕种植产业,扩大种植规模,共同打造遥墙莲藕种植特色品牌,探索乡村振兴致富新路。

书法惠民

春联绘福年

1月15日下午,山东省文联、济南市文联新时代文明实践暨第十四届“百县千村”书法惠民活动走进济南高新区巨野河街道东城新苑社区。该社区共有52栋楼,安置着9个拆迁村的群众。社区5000平方米的党群服务中心三楼大厅内,人头攒动、气氛热烈、翰墨飘香。书法家们现场挥毫泼墨,为群众书写、创作。万福迎春,一副副充满祥和、祝福的对联,一张张满载希望、喜庆的福字跃然纸上,寓意吉祥的作品寄托着书法家们对幸福生活的憧憬和对群众美好的祝福。

现场观看书法家创作,又挑选到心仪的对联,白谷堆村村民霍先生高兴地说:“春节的脚步越来越近,能近距离观看这么多书画家写福字、画年画,感觉年味儿更浓了。”

为弘扬传统文化,营造浓厚节日氛围,春节前夕,遥墙街道馨苑社区精心组织了一场充满童趣与艺术气息的“欢欢喜喜过大年”活动。活动邀请社区书法爱好者、辖区少年儿童共同参与,让大家通过细腻的笔触书写别样年味儿。

为增添节日气氛,社区还在馨苑大集设立“福字对联发放区”,工作人员将一副副对仗工整、寓意吉祥的春联、一张张苍劲有力的福字整齐摆放,供居民领取,现场充盈着浓浓的年味儿。挑选到满意的春联后,村民脸上洋溢着喜悦的笑容,大家开心地说:“春联还是手写的有年味儿,希望我家今年能像这春联写的一样,福气满满!”

写春联、绘福字是迎接新年的传统习俗,饱含着浓浓的中国色彩、中国韵味、中国文化。书法惠民活动的开展不仅为社区居民提供了一个展示才艺、交流情感的平台,更是一次传承与发扬传统文化的生动实践。

编辑: 孙凯