为加强农村集贸市场食品安全监管，及时消除各类食品安全风险隐患，近日，济南高新区市场监管部巨野河市场监管所组织开展农村集贸市场食品安全专项检查，切实保障群众的饮食安全和身体健康。

强调溯源监管，夯实主体责任。根据开集时间，对辖区内5个村庄的集市分时段开展监督检查，督促经营者落实主体责任，着重对大集经营主体所销售食品的进货渠道及进货凭证进行检查，确保所销售食品可追溯。

加大执法力度，规范经营行为。对沿街经营者证照悬挂摊位登记备案公示情况、经营环境卫生、从业人员个人卫生、健康证明、禽肉蛋公示检验检疫证明、散装食品防尘防蝇设施等进行全面规范，对不符合标准要求的经营主体，及时督促整改，消除安全隐患。

强化抽检快检，降低风险隐患。结合监督检查，将农村大集作为重点监督抽检对象，对经营主体进行阶段性抽检。严格落实核查处置“五到位”要求。通过加大监督抽检不合格处置力度，倒逼经营者落实食品安全主体责任，降低食品安全风险隐患。

下一步，巨野河监管所将持续加大农村集市的监管力度，严厉打击各类违法违规行为，为辖区群众提供一个安全、稳定、满意的市场消费大环境。